004 生计-《南宋搬运工》
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米也是个大问题。为了存放得更长久更不易受潮,纯阳老道的稻谷都是带壳保存,一段时间取一斗出来放在石臼中舂掉糠皮。如果舂干净了,米就成了米碎末煮出来的就像米糊。如果没舂干净,那么吞一大口粥上面带的糠皮能把食道划伤。
配菜永远都是院中菜地里的菜,这个季节只有蓊菜,也就是空心菜。
赵翔觊觎院中养的几只老母鸡已久,却被纯阳老道警告:“这些是下蛋鸡,下了鸡子才能去城中换来油盐。”
赵翔忍不住问道:“油呢?怎么没见过油?”
老道不答,转身又去地穴中,守着那四口大缸打坐去了。他说那些“灵水”对修道极有裨益。
那几缸水灵不灵赵翔不清楚,但是胃里一阵阵犯酸却真切得很。他甚至捏了粒粗盐往嘴里放,就为了嘴里不淡出鸟来。
将圆底簸箕里不知名的药材倒出来,从麻袋上抽出长长的一条线,系在支起簸箕的木棍上,底下撒一把米,这是赵翔能想出来的唯一的肉食来源。
好在屋顶上麻雀不少,且那些麻雀总是不长记性,同伴被捕了依然不能阻止它们对大米的追求。
杀麻雀是门手艺活,赵翔小时候在菜市场见过,将麻雀的嘴扒开,硬生生地将下巴扯开,从下巴到肚皮到内脏便全扯出来了,反手从脖子上扒开皮往下一扯,整只麻雀的皮毛内脏就全干净了。
但真动起手来才发现这需要很大的胆气。
整个过程血腥而残忍,一个鲜活的生命在自己终结的感觉让他很难受,手抖得厉害。但出于对肉的渴望,他坚持着。
闭着眼生剥了几只之后,手才慢慢地不抖了,在强大的食欲之下,从文明回归到野蛮也不是一件很难的事情。
麻雀剥了皮基本上就只剩下一小团肉了,几只放在大黑碗里拿盐腌上,几只直接串到枝上便烤起来,也不顾刚刚才吃过早饭。
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